Dialog pe cord deschis! Dr. STANISLAV RURAC - o importantă lecție despre sănătatea inimii
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Trending » Coznonacul perfect. Doar gospodinele trecute de 50 de ani îl mai fac după această reţetă

Coznonacul perfect. Doar gospodinele trecute de 50 de ani îl mai fac după această reţetă

De: Eliza Popescu 03/12/2021 | 19:21
Coznonacul perfect. Doar gospodinele trecute de 50 de ani îl mai fac după această reţetă
Cum să faci un cozonac perfect? Sursă foto: Pixabay

Cozonacul perfect. Sărbătorile de iarnă bat la ușă, iar gospodinele se pregătesc să ”înfrunte” o perioadă dificilă din punct de vedere culinar: ore întregi petrecută în bucătărie pentru a face cele mai delicioase preparate. Totuși, cum se face un cozonac perfect? Doar gospodinele trecute de 50 de ani îl mai fac după această reţetă.

Cozonacul nu lipsește de pe mesele oamenilor, fiind unul dintre cele mai populare preparate cumpărate sau făcute acasă de români. Iar gospodinele stau cu orele în bucătărie pentru a face cel mai bun cozonac! Însă, cele aflate la ”început” într-ale bucătăriei pot face anumite greșeli care le vor costa bani și timp. Există o rețetă simplă pe care multe gospodine o urmează, atunci când vine vorba despre cozonacul perfect.

Vezi și 4 REȚETE DE COZONAC: CU NUCĂ, MOLDOVENESC, CU CIOCOLATĂ SAU CU RAHAT

Coznonacul perfect. Doar gospodinele trecute de 50 de ani îl mai fac după această reţetă

Atât cărțile de bucate, cât și internetul le oferă gospodinelor foarte multe opțiuni când vine vorba despre gătit. În acest sens se află și zecile de rețete delicioase pe care le pot prepara de Crăciun, printre care și cozonacul. Umpluturile pot fi de multe feluri, de la cacao, vanilie, nuci, stafide, caramel, rahat turcesc și chiar și fructe confiate. Iar pentru ca aluatul să fie pufos și gustos, trebuie să urmeze anumiți pași în preparea lui.

Citește și ALIMENTELE PE CARE NU AI VOIE SĂ LE SPELI NICIODATĂ! ESTE TOTAL INTERZIS

Aluatul trebuie frământat cu blândețe și să fie lăsat la dospit, să fie dens și să stea lipit de mâini, iar pentru ca acesta să iasă perfect, trebuie să nu faci anumite greșeli în bucătărie.

Sursă foto: Pixabay

De ce nu e bine să deschizi ușa cuptorului în timp ce cozonacul se coace

Gospodinele cu experiență cunosc foarte bine acest secret! În timpul coacerii cozonacului, acestea nu trebuie să deschidă ușa cuptorului pentru cel puțin 20 de minute. Pentru ca aluatul să se coacă bine, temperatura cuptorului trebuie să fie între 160 – 180 de grade, atunci când tava este pusă înăuntru. Apoi, temperatura poate fi scăzută la o treaptă inferioară. După ce aluatul s-a rumenit, gospodinele îl acoperă cu o foaie de copt pentru a nu se arde și pentru a se coace și în interior. De asemenea, unele gospodine aleg să pună o tavă cu apă în cuptor, sub forma de cozonac, pentru o rumenire frumoasă.

De asemenea, trebuie să te asiguri că nu pui foarte multă umplutură în aluat, nici prea mult zahăr sau grăsime. Aluatul trebuie frământat foarte bine.

Citește și CELE 5 ALIMENTE CARE NU EXPIRĂ NICIODATĂ! RĂMÂN COMESTIBILE PE TERMEN NELIMITAT

Cozonacul perfect. Ingredientele necesare pentru un cozonac tradițional

Un tip de cozonac preferat de multe persoane este cel tradițional. Iată mai jos care sunt ingredientele pentru aluat și umplutură.

Pentru aluatul cozonacului tradițional aveți nevoie de: 1 kilogram de făină, 500 ml lapte cald, 50 gr drojdie, 200 gr zahăr, 250 gr unt, 6 gălbenușuri (unul fiind pentru ornat), esență de vanilie și 50 ml de ulei pentru a unge blatul.

Pentru umplutura cozonacului tradițional aveți de nevoie de: 200 gr rahat turcesc, 200 gr nuci, 100 gr stafide, 3 lunguri de cacao și 2 linguri de zahăr pudră.

Citește și ALIMENTELE CARE NU SE ŢIN NICIODATĂ ÎN FRIGIDER! DE CE NU TREBUIE BĂGATE LA RECE

Sursă foto: Pixabay

Urmărește Cancan.ro pe Google News
A absolvit Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării, Universitatea din București Activează în presa online de mai bine de 5 ani Din anul 2019 face parte din grupul de presă Gândul Media Network
Parteneri
Cum se menține în formă Monica Bârlădeanu la 45 de ani. Mănâncă 5 mese pe zi şi arată fabulos! Imaginile nud cu ea încă fac senzație
Cum se menține în formă Monica Bârlădeanu la 45 de ani. Mănâncă 5 mese pe...
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
Pictorial de senzaţie cu cei mai obraznici 'iepuraşi' din România. Andreea Bălan, Anda Adam, Lavinia Pârva
Pictorial de senzaţie cu cei mai obraznici 'iepuraşi' din România. Andreea Bălan, Anda Adam, Lavinia...
Gogoși rapide cu iaurt. Sunt gata în doar câteva minute
Gogoși rapide cu iaurt. Sunt gata în doar câteva minute
Ce a trăit Raluca Pastramă alături de Ibrahim Ibru! Motivul pentru care s-a căsătorit cu el, deși a știut de la început că face o greșeală: „M-am simțit dorită. Cu Pepe nu am simțit niciodată dragoste extraordinară”
Ce a trăit Raluca Pastramă alături de Ibrahim Ibru! Motivul pentru care s-a căsătorit cu...
Soldații nord-coreeni trimiși în Rusia au dat de internetul nelimitat și nu se mai desprind de filmele pentru adulți
Soldații nord-coreeni trimiși în Rusia au dat de internetul nelimitat și nu se mai desprind...
Șoigu spune că realitățile de pe frontul din Ucraina nu sunt în favoarea Kievului. Ce solicită Occidentului
Șoigu spune că realitățile de pe frontul din Ucraina nu sunt în favoarea Kievului. Ce...
Ce condiții pune Putin pentru un plan de pace în Ucraina
Ce condiții pune Putin pentru un plan de pace în Ucraina
Care e amenda pentru depășirea limitei de viteză cu 20 km/h
Care e amenda pentru depășirea limitei de viteză cu 20 km/h
„Ești gravidă!”. Karmen, însărcinată pentru a doua oară? Fiica lui Adrian Minune a dezvăluit ce se întâmplă cu ea după divorț
„Ești gravidă!”. Karmen, însărcinată pentru a doua oară? Fiica lui Adrian Minune a dezvăluit ce...
Polițist de 21 de ani, găsit mort în  baia secției de poliție unde lucra. Cum s-a petrecut tragedia
Polițist de 21 de ani, găsit mort în baia secției de poliție unde lucra. Cum...
Ce rochie ar fi trebuit Cristina Șișcanu să poarte la aniversarea ei? De ce a schimbat tematica în ultimul moment? „Mă simțeam ca o mireasă”
Ce rochie ar fi trebuit Cristina Șișcanu să poarte la aniversarea ei? De ce a...
Mama Nataliei, fetița moartă în accidentul din Timișoara, distrusă de durere:
Mama Nataliei, fetița moartă în accidentul din Timișoara, distrusă de durere: "Vei trăi mereu în...
Vremea 11 noiembrie - 9 decembrie 2024. Mai frig decât normalul perioadei, ploi, lapoviță și ninsori la munte
Vremea 11 noiembrie - 9 decembrie 2024. Mai frig decât normalul perioadei, ploi, lapoviță și...
BANCUL ZILEI. Profa către Bulă:- Vorbește-mi despre Creangă..
BANCUL ZILEI. Profa către Bulă:- Vorbește-mi despre Creangă..
Mii de dispozitive Android din Europa, afectate de un malware ce compromite conturile bancare
Mii de dispozitive Android din Europa, afectate de un malware ce compromite conturile bancare
Eveniment COSMIC de proporții văzut de pe Pământ! Abia acum s-a spus
Eveniment COSMIC de proporții văzut de pe Pământ! Abia acum s-a spus
Cum arăta Corina Caciuc în urmă cu câțiva ani, înainte de OPERAȚIILE ESTETICE...Pare altă femeie, dar și atunci era atrăgătoare
Cum arăta Corina Caciuc în urmă cu câțiva ani, înainte de OPERAȚIILE ESTETICE...Pare altă femeie,...
Top 4 zodii cu noroc pe toate planurile în luna decembrie 2024. Bani, dragoste și bucurie în viețile lor
Top 4 zodii cu noroc pe toate planurile în luna decembrie 2024. Bani, dragoste și...
Orașul unde chiria este de două ori mai mare decât salariul minim. Se află într-o țară pe care românii adoră să o viziteze
Orașul unde chiria este de două ori mai mare decât salariul minim. Se află într-o...
Elena Udrea nu mai scapă! Decizia este definitivă
Elena Udrea nu mai scapă! Decizia este definitivă
Este BOMBA momentului în showbiz. S-a anunţat acum!
Este BOMBA momentului în showbiz. S-a anunţat acum!
Cel mai bun mouse pentru jucătorii de titluri eSports
Cel mai bun mouse pentru jucătorii de titluri eSports
După Moldova o nouă ţară din fostul URSS pregăteşte un referendum de aderare la UE. Rusia a fost vehement contra
După Moldova o nouă ţară din fostul URSS pregăteşte un referendum de aderare la UE....
Vestea care a devastat toată România. A murit marele erou al țării. Dumnezeu să-l odihnească!
Vestea care a devastat toată România. A murit marele erou al țării. Dumnezeu să-l odihnească!
Cine o antrenează pe Ramona Olaru? Este tot o fostă vedetă TV care s-a făcut instructor de pilates
Cine o antrenează pe Ramona Olaru? Este tot o fostă vedetă TV care s-a făcut...
„Taxa pe lene” impusă într-un oraș istoric din România. Impozite majorate cu până la 500%
„Taxa pe lene” impusă într-un oraș istoric din România. Impozite majorate cu până la 500%
Fosta noră a celebrului milionar român care şi-a înşelat soţia 16 ani a postat imagini provocatoare: M-ai avut de la bună ziua
Fosta noră a celebrului milionar român care şi-a înşelat soţia 16 ani a postat imagini...
Și-a anunțat vecinii într-un mod inedit că va da o petrecere, iar reacția primită a fost una pe măsură. Cum a răspuns un vecin
Și-a anunțat vecinii într-un mod inedit că va da o petrecere, iar reacția primită a...
Noi detalii în cazul morții lui Liam Payne! Trei persoane acuzate, printre care și un angajat al hotelului
Noi detalii în cazul morții lui Liam Payne! Trei persoane acuzate, printre care și un...
Bătaie pe shaorma gratis de Black Friday! Imagini uluitoare din Cluj
Bătaie pe shaorma gratis de Black Friday! Imagini uluitoare din Cluj
Singurele zodii care au noroc la bani începând cu 10 noiembrie. Oportunități mari, reușite, dar și surprize pentru ele
Singurele zodii care au noroc la bani începând cu 10 noiembrie. Oportunități mari, reușite, dar...
Ce origini are la bază Cătălin Scărlătescu. Mulți români nu știu aceste detalii despre celebrul bucătar
Ce origini are la bază Cătălin Scărlătescu. Mulți români nu știu aceste detalii despre celebrul...
×